【石ちゃんエッセイ 第11回】
2019年12月25日 【石ちゃんエッセイ 第11回】
クリスマスが終わって年末まで、そう30日までがホテルが一番ひまな時期だ。といってもそれは営業部門の話。宿泊はもちろん、宴会だって婚礼だって年末のこの時期にやろうという人はいない。
でも裏方は違う。特に施設管理は忙しい。お客様に迷惑がかかるような点検や修繕はこの時期がチャンスだ。
電気を止めなくてはできないような計器類の交換には絶好の機会だ。それに家庭と同じ大掃除も。それもこれも大みそかから始まる新年をホテルで過ごすお客様をお迎えする準備だ。
ホテルはつまり24時間365日のビジネスということ。
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